Régészek 3200 éves sajtot találtak egy ókori egyiptomi sírban

Olasz régészek bukkantak a sajtra az ókori Memphis egyik városvezetőjének a sírjában, egy törött agyagedényben. A sajtot vegyi elemzésnek vetettek alá: juh- és kecsketejből készült, és kimutatták benne a nőstény állatokra jellemző fertőző betegség, a brucellosis nyomait is. A sajt egészen nagy darab, több száz grammot nyom. A kutatók a sajt szagáról nem számoltak be, csupán annyit mondtak, hogy nem szaglászták, de biztos nagyon büdös lehet, hisz régi és emiatt nincs is túl jó állapotban. Ilyen régi sajtot eddig még nem ástak ki, csupán tejterméket vagy arra utaló nyomot találtak, de azok nem kimondottan sajtra utaló nyomok voltak.

Archaeologists excavating an ancient Egyptian tomb have found a 3,200-year-old piece of cheese https://t.co/pqIx4BHS2d

— The New York Times (@nytimes) 2018. augusztus 16.