Megbetegíthet, ha így tárolod a tojást – Figyelmeztet a szakértő

A figyelmeztetés nem alaptalan, hiszen a nem megfelelő módon tárolt tojások, bár frissnek tűnhetnek, belülről már romlásnak indulhatnak vagy baktériumokkal szennyeződhetnek. Ez a gyakori tojástárolási hiba láthatatlan veszélyt rejt, ami súlyos megbetegedéssel járhat.

Tojástárolási hibák, amiről sokan nem is tudnak 

Az egyik legelterjedtebb és egyben az egyik legveszélyesebb hiba, hogy a tojásokat a hűtőszekrény ajtajában tároljuk. Bár kényelmesnek tűnhet, ez a rész folyamatos hőmérséklet-ingadozásnak van kitéve, amit a tojás nem jól tolerál. A szakértők szerint ez a tojástárolási hiba kedvez a romlás kialakulásának, ami megkönnyíti a szalmonella baktériumok bejutását a tojáshéjon keresztül.

A leggyakoribb hibák közé tartozik, amelyet sok háztartásban elkövetnek, a tojás szobahőmérsékleten való tartása, a lejárati dátum figyelmen kívül hagyása, valamint a tojáshéj sérülésének nem megfelelő kezelése. Sokan elfelejtik, hogy a feltört tojást nem szabad napokig tárolni, sőt, a maradék főtt tojás is csak rövid ideig fogyasztható biztonságosan.

Hogyan kerüld el a leggyakoribb tojástárolási hibákat? Szakértői tippek a biztonsághoz

Szerencsére néhány egyszerű szabály betartásával könnyen elkerülhetők ezek a veszélyek. Íme a legfontosabb tippek:

• Mindig tartsd a tojásokat eredeti dobozukban, hűtőszekrény belső részében, nem az ajtóban.
• 4°C körüli hőmérséklet az ideális a baktériumok szaporodásának megakadályozására.
• Ne keverd az új és régi tojásokat, használd fel a legrégebbit először.
• Ne tárold a tojást nyers hús közelében, mert így elkerülheted a keresztszennyeződést.
• A feltört tojást aznap használd fel, ne tárold napokon keresztül.

Te hogyan tárolod otthon a tojást?

Via