Belföld
Nagy a baj a magyarok kedvenc röviditala körül
A háború okozta gazdasági válság komoly kihívás elé állítja a hazai pálinkakészítőket.
Először a Covid-járvány, majd a lassú újrakezdés, most pedig a gazdasági válság sújtja a szektort – írja a napi.hu.
Fotó: Összeöntésre váró almapálinkák a Gyulai Pálinkafesztivál Nemzeti Összetartozás Pálinkája ünnepségén a Gyulai Almásy-kastély Látogatóközpontjának báltermében 2022. szeptember 17-én. MTI/Rosta Tibor
A háború okozta gazdasági válság komoly kihívás elé állítja a hazai pálinkakészítőket. Szinte teljesen megszűnnek a korábbi ukrán beszerzési piacok, a nyugat-európai szállítók pedig drasztikusan emelték az árakat.
A Napi.hu megkereste Mihályi Lászlót, a Pálinka Nemzeti Tanács elnökét. Elmondása szerint az utóbbi évek tendenciái nem változtak, a karácsony előtti időszak kiemelkedő a pálinka értékesítés terén,
általában az éves forgalom 30 százalékát adja.
Az inflációs válság hatásai a pálinkák árában is megjelennek majd. A pálinkás üvegek importjának jelentős része az ukrán piacról valósult meg. A háború kitörése óta ez teljesen megszűnt. Az üvegek beszerzési árai legalább 50 százalékkal nőttek, ám vannak olyan készletek, ahol a beszerzési ár a duplájára emelkedett. Magyarországon, Orosházán állítanak elő ilyen üvegeket, de a hazai gyártó kapacitása egyedül nem bírja el a megnövekedett igényeket.
Megfőztem egy koraközépkori receptet, amely több mint 1300 éves, mutatjuk milyen, és azt is, hogyan főzheted meg! Nézz bele, izgalmas lesz!
A Pálinka Nemzeti Tanács elnöke szerint elengedhetetlen, hogy az inflációs hatások miatt a termelők árat emeljenek.
A pálinkaszektor szereplői nehéz évre számítanak, 2023-ban. Most nem jó hírek érkeznek a vendéglátóhelyeket üzemeltetők részéről sem, egy részük a megemelkedett energiaárak és az élelmiszertermékek inflációja miatt kénytelen bezárni vagy átmeneti időre szüneteltetni a tevékenységét. Ez érinti a pálinka termelőket is, hiszen komoly mennyiségben értékesítenek vagy értékesítenének panzióknak, szállodáknak és éttermeknek. Nincs más lehetőség, mint cselekedni kell
– mondta Mihályi László.
További részletek itt olvashatóak.
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.