Egészség
Ismét felütötte a fejét a halálos szalmonellajárvány
A pulykahús idén is fertőzött, ami pont a hálaadás hetén derült ki.
A tengerentúlon lelkesen készülődnek a hálaadás ünnepére, és mikor máskor, ha nem most pattan ki egy újabb szalmonellajárvány? A fertőzés ráadásul a nyers pulykahúst érinti, így az Amerikai Élelmiszerbiztonsági Hivatal el is rendelte az érintett termékek bevonását.
A Jennie-O Turkey Sales szeptember 11-ei csomagolású áruiból vett minták tesztjei pozitívnak bizonyultak. Mindez azután történt, hogy júliusban már egy járvány lebetegített 164 személyt, 35 állam területén. Egy kaliforniai fogyasztó el is hunyt, 63-an pedig kórházba kerültek.
Már 2017 novemberében is fedeztek fel eseteket, ám akkor még nem lehetett tudni, honnan indult ki a fertőzés. Az Államokban évente közel 1,2 millió szalmonella-fertőzés esik meg.
Ha valaki nyers pulykahúst vásárol, akkor nagyon alaposan mosson kezet, miután hozzáért. Az alapos hőkezelés segít elkerülni a bakteriális eredetű bajt, illetve az, ha a fagyasztott terméket a hűtőben engedjük fel. Ne hagyjuk kint olvadozni a konyhapulton, figyelmeztet a CNN.
Válasz vagy komment írása
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
