Gasztró

Az étterem, ahol tényleg a nagyi főztjét eheted

  • Szerző:nuus
  • 2016.10.12 | 13:32

Egy Staten Island-i étterem tulajdonosa komolyan vette azt az alapigazságot, hogy mindig a nagy főztje a legjobb. Az Enoteca Maria-ban olasz, lengyel, vagy szíriai nagymamák ételeit tálalják fel.

Semmi nem lehet jobb a nagymama főztjénél – ez lehetett az alapkoncepciója annak Staten Island-i étterem tulajdonosának, aki a különböző nemzetiségű nagymamákból verbuválta össze szakács csapatát.

Jody Scaravella, az Enoteca Maria tulajdonosa tíz éve bukkant egy hirdetésre, amelyben olasz nagymamák vállalták, hogy autentikus ételeket készítenek. Azóta a koncepció kibővült és ma már nem csak olasz, hanem többek között algériai, szíriai, lengyel és cseh nagymamák is vannak a csapatban.

Így minden étel elkészítésében két nagyi vesz részt: egy olasz és egy, a világ másik tájáról származó idős hölgy.

Úgy tűnik a tulajdonosnak bejött a koncepció, Scaravella azt mondta a gothamist.com-nak, hogy a világ legkülönbözőbb pontjairól, például Ausztráliából,  Angliából is jönnek hozzájuk.

 

 


Megosztás Facebookon
Megosztás Twitteren

Hírlevél - feliratkozom, mert az jó nekem

Szólj hozzá Nincs hozzászólás
Hozzászólások mutatása

Válasz vagy komment írása

Cikkajánló
Bulvár
Gólyahír Karikó Katalinéknál!
  • szerző:nuus
  • 2022. 12. 05.