Gasztró
Tudtad, hogy minden diéta lehet változatos és jóízű?
Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet kidolgozott néhány étrendet, amit simán lehet tartani a mindennapokban.
Általában a betegek úgy távoznak az orvostól, hogy csak azt tudják, mit nem ehetnek. Az országos intézet most annak járt utána, mit érdemes enniük a különböző betegségben szenvedőknek. Több mint ezer ételt fejlesztettek ki és kóstoltak meg, gasztronómusok segítségével.
A fejlesztőmunka elején kiválasztották azokat a betegségeket, amik a legtöbb embert érintik Magyarországon.
A magyar lakosság 38 százaléka szenved szív- és érrendszeri betegségben, 8.2 százalék cukorbeteg, 3.6 százalék daganatos beteg és 20 százalék a refluxban szenvedők aránya. A statisztikák szerint az emberek 50 százaléka hal meg valamilyen szívbetegségben és 25 százalékuk daganatos betegségben.
Ezekre a betegségekre fókuszáltak a leginkább, amikor összeállították az ételeket, de ennél sokkal alaposabbak voltak. Számításba vették a szezonális zöldségeket és gyümölcsöket, a teljes kiőrlésű gabonát, a sovány hús, és hal alapanyagok használatát.
A nem igazán egészséges anyagokat teljesen kiirtották az ételekből, ilyen például a mesterséges ízfokozó, vagy a túlzott sóhasználat. Ezeket természetes zöldfűszerekkel helyettesítették.
Aki valamilyen betegségben szenved, az már tud is házhoz rendelni olyan ételeket, amiket ebben a programban alkottak meg. A szolgáltatás még csak Budapest néhány kerületében működik, viszont folyamatosan terjesztik a hálózatot.
Forrás: napidoktor.hu
.hu/shop kínálatából!
Válasz vagy komment írása
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
