Egészség
Kóstoltad már az új szuperzöldséget, a chayote-t?
Ahogy egyre jobban megismerjük a mexikói uborkát, egyre több kiváló tulajdonságára derül fény. Pedig már így is van neki rengeteg.
Az egymagvútökkel, trópusi tüskéstökkel rokon chayote, avagy mexikói uborka nevével ellentétben nem Közép-Amerikában, hanem Ázsiában és Afrikában őshonos, de már a szubtrópusi területeken is próbálkoznak a termesztésével. A korábban túl semleges íze miatt nem túl kedvelt tökszerű zöldségféle nemrég kezdte meg hódító útját, ugyanis egyre több pozitív tulajdonsága derül ki.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Egészségesen akarsz élni? A chayote a te zöldséged!
A chayote nedvességben és vitaminokban gazdag termését változatos módokon lehet elkészíteni. A rendkívül egészséges zöldség tele van rostokkal és ásványi anyagokkal, kalóriában viszont szegény. A kutatások egy sor egészségre gyakorolt pozitív hatását kimutatták. Alacsonyan tartja a koleszterinszintet, magas B6 és folsav tartalma támogatja a magzatok egészséges fejlődését. Fogyasztása segít a vérszegénység leküzdésében (sok benne a vas és a B2), és talán mondani se kell, hogy tökéletes fogyókúrás kaja.
Az egzotikus növénynek egyébként nem csak a termése fogyasztható, a levelei például segíthetnek a vesekövek és a magas vérnyomás kialakulásának meggátlásában.
Érdemes némi változatosságot csempészni étrendünkbe, és a jól megszokott zöldfélék helyett vagy mellé egy kis chayote-ot is szeletelni a salátánkba!
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Forrás: drfarrahmd.com
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.