47
Gasztró
Utálod a koriandert? Akkor európai vagy, itt a tudományos magyarázat
Még csak brit tudósok se kellenek hozzá.
Szóval, állítólag az emberek egy nagy csoportja szappanízűnek érzi a koriandert, ezért utálja mint a bűnt. Amiben van némi igazság, mert ez a fűszer is hasonló aldehideket tartalmaz, mint a szappan. Csakhogy a megoldás genetikus.
A 23andme nevű cég készített egy felmérést, amiből kiderült, hogy az európaiak többsége nem bírja a koriander ízét és szagát, míg az ázsiaiak és a latin-amerikaiak szeretik. Az ízlelésünk változó, de gyakran genetikai okok miatt nagyobb csoportok ugyanúgy éreznek bizonyos ízeket. Állítólag ilyen a koriander is, úgyhogy, ha utálod az ízét, nagy eséllyel európai vagy. Vagy nem.
Nyitókép: Pixabay.com CC0
Szólj hozzá
Nincs hozzászólás
Válasz vagy komment írása
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
